冷藏庫或凍藏庫(貯藏性庫房)的容量決定于:冷卻間或凍結(jié)間的生產(chǎn)能力;貨物堆放形式;貯藏時(shí)間。 
　　1、冷卻間、凍結(jié)間生產(chǎn)能力計(jì)算 
　?、僭O(shè)有吊軌的冷卻間和凍結(jié)間:m=Lgln=Lgl24/T 
　　式中m為冷卻間、凍結(jié)間每晝夜生產(chǎn)量，kg；L為吊軌有效載貨長度，m;gl為吊軌單位長度凈載貨量kg/m;n為晝夜內(nèi)冷加工周轉(zhuǎn)次數(shù)，一般取1，1.5，2，T為周轉(zhuǎn)一次所需的時(shí)間，h;g，按下列規(guī)定取值:肉類:人工推動(dòng)，200-230kg/m機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)，170-210kg/m;魚類:15kg盤裝，400kg/m;20kg盤裝，540kkg/m蝦類:270kg/m。 
　?、谠O(shè)有擱架的冷卻間、凍結(jié)間:m=Fgn=Fg24/T 
　　式中F為擱架有效載貨面積㎡，g為擱架每平方米載貨量，以盤子規(guī)格600mmx400mmx120mm裝貨15-20kg計(jì)算，擱架載貨量為60-80kg/㎡。
　　2、冷藏庫的貯藏噸位 
　　冷庫中冷卻物或凍結(jié)物貯藏總量稱為冷庫容量。 
　　(1) 冷庫容積計(jì)算方法 
　　冷庫公稱容積是冷卻物冷藏間公稱容積、凍結(jié)物冷藏間公稱容積及貯冰間公稱容積之和。各冷間公稱容積按式(8.3)計(jì)算:V=FH 
　　式中V為冷藏間、貯冰間公稱容積，m ，F(xiàn)為冷藏間、貯冰間凈面積(不扣除柱、門斗、制冷設(shè)備所占面積)，㎡'出為冷藏間、貯冰間凈高，m。 
　　冷間約有效容積是冷間公稱容積與容積利用系數(shù)的乘積，按以下計(jì)算:Vy=V 
　　式中Vy為冷間有效容積，m 為容積利用系數(shù)。 
　　(2) 冷藏庫噸位的計(jì)算 
　　冷藏庫內(nèi)所有冷藏間、凍品間的容量總和(有的也包括儲(chǔ)冰間的容量)，稱為冷藏庫貯藏噸位數(shù)。 
　　隨著貯藏食品的計(jì)算密度和所采用的包裝物的不同，同等容積冷藏庫貯藏噸位也不一樣。冷藏庫貯藏噸位可用下面的簡便公式計(jì)算:Mj= （V ）/1000 
　　式中V為冷間公稱容積m ，mj為冷庫計(jì)算噸位，t； 為貯藏食品的密度，kg/m ； 為容積利用系數(shù)。 
　　儲(chǔ)存分割肉或水產(chǎn)品的冷庫，其貯藏噸位按式計(jì)算:ms=- (ang)/1000 
　　式中，ms為冷庫實(shí)際噸位，t;a為每層貨架托盤數(shù);n為貨架層數(shù);g為每一托盤中食品凈重，kg。 
　　冷藏庫定做廠家之一的蘇州康邁制冷設(shè)備工程有限公司專業(yè)從事：冷庫設(shè)計(jì)、安裝、報(bào)價(jià)、智能設(shè)備配套批發(fā)等，公司擁有專業(yè)的技術(shù)工程師和銷售隊(duì)伍，并以公司的實(shí)力建立良好信譽(yù)，以及與國際知名品牌制冷公司長期合作優(yōu)勢，構(gòu)建包括零部件供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)支持、市場推廣、質(zhì)量跟蹤、售后服務(wù)的完整體系。